Lebensmittelechter Silikonkautschuk – Newsil

Lebensmittelechter Silikonkautschuk ist ein anorganisches polymeres Kolloidmaterial, das durch Kondensation von Kieselsäure entsteht und ein umweltfreundliches Kieselgel darstellt. Unter normalen Bedingungen verhält er sich inert und reagiert mit den meisten Säuren und Laugen nicht, mit Ausnahme von Natronlauge und Flusssäure. Durch seine kolloidale Struktur weist er zahlreiche Mikroporen sowie eine große spezifische Oberfläche auf. Lebensmittelechtes Silikon wird vor allem im Lebensmittelbereich eingesetzt und unterscheidet sich von Fest- und Flüssigsilikonkautschuken.

Lebensmittelechter Festsilikonkautschuk ist ein transluzentes Material, das einen Platin-Rhodium-Komplex als Vernetzungsmittel nutzt und sich dadurch hervorragend für die Herstellung von lebensmittelechten Formartikeln wie Silikonspateln und elektrischen Reiskochern eignet.

Lebensmittelechter Flüssigsilikonkautschuk ist ein zweikomponentiges, transluzentes, additionsvernetzendes Material, das für seine exzellenten mechanischen Eigenschaften bekannt ist. Es eignet sich besonders für die Herstellung von Silikonprodukten mit Lebensmittelkontakt, wie etwa Babyschnuller und Babyflaschen.

Arten von lebensmittelechtem Silikonkautschuk

Unterschied zwischen Silikon und lebensmittelechtem Silikon

Silikon ist ein synthetisches Polymer, das aus Siliciumdioxid gewonnen wird und in einer Vielzahl von Branchen wie dem Gesundheitswesen, der Automobilindustrie und der Fertigungstechnik weit verbreitet ist. Es kommt zudem in alltäglichen Konsumgütern wie Kochgeschirr, Backformen und Kinderspielzeug zum Einsatz. Dennoch ist es wichtig, zwischen herkömmlichem Silikon und lebensmittelechtem Silikon zu unterscheiden, insbesondere beim Kauf von Produkten, die für den Lebensmittelkontakt vorgesehen sind.

Lebensmittelechtes Silikon:
Lebensmittelechtes Silikon ist ein spezieller Silikontyp, der eigens für den sicheren direkten Kontakt mit Lebensmitteln formuliert und zertifiziert wurde. Im Gegensatz zu herkömmlichem Silikon wird lebensmittelechtes Silikon frei von schädlichen Chemikalien und Toxinen hergestellt. Dies stellt sicher, dass beim Erhitzen oder beim Kontakt mit sauren oder alkalischen Bestandteilen keine schädlichen Substanzen in Lebensmittel migrieren. Zudem ist lebensmittelechtes Silikon porenfrei, sodass es weder Gerüche noch Geschmäcker von Lebensmitteln aufnimmt, was es zur idealen Wahl für Lebensmittelbehälter, Backformen und Küchenutensilien macht.

Wesentliche Unterschiede zwischen Silikon und lebensmittelechtem Silikon:

1. Reinheit: Lebensmittelechtes Silikon weist im Vergleich zu herkömmlichem Silikon einen höheren Reinheitsgrad auf. Diese höhere Reinheit verringert das Kontaminationsrisiko und macht es sicherer für Lebensmittelanwendungen.
2. Temperaturbeständigkeit: Lebensmittelechtes Silikon ist darauf ausgelegt, höheren Temperaturen als Standardsilikon standzuhalten. Es deckt typischerweise einen Temperaturbereich von -60°C bis 230°C ab und eignet sich somit für den Einsatz in Backöfen, Mikrowellen und Tiefkühlgeräten. Herkömmliches Silikon hingegen bietet in Umgebungen mit sehr hohen oder niedrigen Temperaturen unter Umständen nicht die gleiche Leistungsfähigkeit.
3. Haltbarkeit und Pflege: Lebensmittelechtes Silikon ist langlebiger und verschleißfester als herkömmliches Silikon. Es lässt sich zudem einfacher reinigen und pflegen, was insbesondere bei Kochgeschirr und Backprodukten von Bedeutung ist. Es ist hochgradig beständig gegen Verfärbungen und damit eine praktische Wahl für Küchenwerkzeuge und -geräte.
4. Eignung für den Lebensmittelkontakt: Der entscheidende Unterschied besteht darin, dass lebensmittelechtes Silikon speziell für den sicheren Kontakt mit Lebensmitteln entwickelt wurde. Herkömmliches Silikon erfüllt unter Umständen nicht die erforderlichen Sicherheitsnormen und könnte Schadstoffe abgeben, insbesondere wenn es Lebensmitteln oder hohen Temperaturen ausgesetzt ist.

Vorteile von lebensmittelechtem Silikonkautschuk

Lebensmittelechter Silikonkautschuk bietet mehrere Vorteile, die ihn ideal für die Zubereitung, Lagerung und den Transport von Lebensmitteln machen:

1. Ungiftig und hypoallergen: Lebensmittelechtes Silikon ist ungiftig, hypoallergen und reagiert nicht mit Lebensmitteln, wodurch ein sicherer Einsatz in Lebensmittelanwendungen gewährleistet wird.
2. Extreme Temperaturbeständigkeit: Es hält Temperaturen von -60°C bis 230°C stand und eignet sich daher ideal für den Einsatz unter extremen Bedingungen wie in Backöfen, Mikrowellen, Gefriergeräten und Dampfgarern.
3. Langlebigkeit: Silikon in Lebensmittelqualität ist äußerst langlebig und verschleißfest, was selbst bei häufigem Gebrauch eine dauerhafte Leistungsfähigkeit gewährleistet. Es ist zudem beständig gegen Öle, Fette und Abrieb und eignet sich daher perfekt für Anwendungen in der Lebensmittellagerung und -verarbeitung.
4. Antihaftend und leicht zu reinigen: Seine Antihafteigenschaften machen es ideal zum Backen und Kochen. Zudem verfärbt es sich nicht und nimmt keine Gerüche an, was eine mühelose Reinigung ermöglicht und den Pflegeaufwand minimiert.
5. Chemikalien- und Flammbeständigkeit: Silikon in Lebensmittelqualität ist gegen die meisten Chemikalien beständig und brennt oder schmilzt nicht bei hohen Temperaturen, was es zu einer sicheren Lösung für vielfältige Aufgaben in der Lebensmittelverarbeitung macht.
6. Leicht und flexibel: Das Material ist leicht und flexibel, was eine einfache Handhabung und einen unkomplizierten Transport ermöglicht. Zudem ist es wirtschaftlich und oft kostengünstiger als andere in der Lebensmittelproduktion eingesetzte Werkstoffe.
7. Porenfrei: Im Gegensatz zu vielen anderen Werkstoffen ist lebensmittelechtes Silikon porenfrei, sodass es weder Flüssigkeiten noch Gerüche aufnimmt. Dies trägt dazu bei, die Reinheit und den unverfälschten Geschmack der Lebensmittel zu bewahren.

Diese Vorteile machen Silikonkautschuk in Lebensmittelqualität zu einer hervorragenden Wahl für ein breites Anwendungsspektrum in der Lebensmittelindustrie – einschließlich Lebensmittelbehältern, Küchenutensilien, Backformen und sogar Anlagen zur Lebensmittelverarbeitung. Seine Vielseitigkeit, Sicherheit und lange Lebensdauer haben ihn zum Werkstoff der Wahl für zahlreiche Anwendungen im Lebensmittelbereich gemacht.